Description

Ce chutney de figues se marie particulièrement bien au foie gras, auquel il apporte une note acidulée et une saveur aigre-douce. Son mélange d’épices ravira les amateurs de cuisines venues d’Orient. Ses figues violettes sont soigneusement choisies à parfaite maturité et sont préparées selon la tradition avec une cuisson à l’ancienne dans des chaudrons de cuivre.