Description

Vin Dal Forno Romano – Issu d’un demi-séchage des baies comme pour l’Amarone, ce Valpolicella Superiore 2016 déborde d’une dense concentration et d’une couleur encre. La bouche est imposante, presque impénétrable, et les sensations sont une longue succession de saveurs de fruits noirs, d’épices, de notes fumées, et de barbecue. Le vin est corsé et très opulent, mais il porte cette intensité massive avec une telle grâce et précision, qu’il en devient majestueux. Ce Valpolicella Superiore est très impressionnant !