Description

Spiritueux SINGLETON – Singleton est l’unique distillerie qui subsiste sur l’île de Black, la magie de ce whisky repose dans ses saveurs décadentes.L’élaboration lente et maîtrisée est depuis longtemps la clé de son succès Chaque étape de fabrication, du malt à la maturation est fait en respectant un rythme lent pour que le liquide soit équilibré, doux et savoureux.Sec dans son ensemble, le nez donne une première impression vineuse, soutenue par des notes épicées et boisées de chêne et d’hêtre. Des arômes séduisants de fruits rouges acidulés et de vanille s’y mêlent, et une pointe de cire apparait dans un second temps.Une texture ultra-douce en bouche, précède un goût vif et intense avec des notes de sucre d’orge et une pointe de sel.Cette douceur devient agréablement acidulée, avec des soupçons de groseilles et de raisin. A puissance réduite, il n’est pas aussi acide mais toujours aussi épique la douceur est soulignée mais la chaleur des épices demeure. La finale est longue et, la chaleur du poivre persiste dans un dernier baiser d’épices soyeuses Vieillissement: 15 ans. Vieilli en fût de chêne américain et européen de second remplissage, puis une double maturation en fût de vin.