Description

Vin GAJA – Ce célèbre Chardonnay subit une fermentation malolactique à 80% et vieillit en fûts de chêne pendant 20 mois. Ce millésime 2021 ramène à une expression du raisin plus opulente et crémeuse. Le vin évoque les fruits tropicaux, l’abricot, la cire d’abeille et le minéral broyé. Gaia & Rey 2021 est un vin émouvant, avec une fraîcheur vibrante et une finale persistante et sapide. Un flacon d’une élégance remarquable, dont la production confidentielle le rend si difficile à trouver.