Description

Vin L’AVENTURE – Stephan Asseo est venu à Paso Robles en Californie à la recherche d’une plus grande liberté pour exprimer ses idéaux viticoles que ce qui lui était permis lorsqu’il travaillait à Bordeaux. Tombé amoureux de la topographie vallonnée de la chaîne de montagnes de Santa Lucia, il a senti le potentiel pour créer certains des plus grands assemblages du monde, reposant sur des sols calcaires profonds et l’influence maritime. L’Aventure est connue pour ses assemblages de vins rouges qui, selon Stephan, sont les pierre angulaire de notre production . Chaque parcelle est récoltée, triée et fermentée séparément, apportant la grande complexité au vin. Une cuvée riche et profonde de l’un des vignerons les plus talentueux d’Amérique.