Côte à Côte 2021 – L’aventure

Vin L’Aventure – Cet assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre, élevé 14 mois en fûts de chêne français, 17% en cuves béton et 15% en amphores, offre des arômes purs de cassis, de mûre de Boysen, de goudron et de tabac à pipe, qui se déploient continuellement à chaque retour dans le verre. Les tanins sont poudrés et l’acidité homogène, pour une finale très longue et détaillée. Une cuvée puissante et harmonieusement structurée de l’un des vignerons les plus talentueux d’Amérique.