Coffret 50 carrés chocolat noir
Un coffret de 50 carrés de chocolat noirs pour découvrir certains des Grands Crus emblématiques Valrhona : Abinao 85%, Tulakalum 75%, Guanaja 70%, Manjari 64% et enfin Oriado 60%. Un coffret de carrés de chocolat pour toutes les envies, du noir intense, au noir fruité et acidulé vous trouverez forcément votre chocolat noir préféré.
Présentation du contenu de ce coffret « Les Intenses »
Chocolat noir Abinao 85%
Le chocolat noir Abinao 85% est un chocolat noir issu du mariage de Grands Crus Valrhona. Son goût amer est puissant, tannique et offre un final explosif de notes de cacao brut. Son profil aromatique typique rend hommage aux cacaos d’Afrique. Sa forte teneur en cacao et son côté peu sucré font ressortir une amertume intense, appréciée des amateurs de noir.
Chocolat noir Tulakalum 75%
Ce chocolat noir est un chocolat pure origine Bélize. Ce chocolat noir a une identité sensorielle unique en offrant un profil amer et peu sucré avec de belles notes de fruits mûrs. La puissance de l’acidité en début de bouche se mêle à la douceur de ses notes épicées. Élaboré en collaboration avec son partenaire historique Maya Moutain, ce chocolat rare est une belle illustration de ce que peut offrir le Bélize en termes de cacao.
Chocolat noir Guanaja 70%
Noir emblématique de la maison Valrhona, ce chocolat noir est le plus connu de tous les amateurs de grand chocolat. À l’origine imaginé comme le chocolat le plus amer au monde, il est devenu aujourd’hui une référence incontournable de la gastronomie et de la dégustation. Ses notes équilibrées, grillées et amères développent une étonnante amertume et une belle longueur en bouche.
Chocolat noir Manjari 64%
Comment parler des Grands Crus noirs Valrhona sans évoquer le chocolat pure origine Madagascar Manjari 64% ? Ce chocolat est l’un des classiques de la maison. Reconnaissable par son acidité et ses notes de fruits rouges, il est l’un des chocolats pure origine les plus appréciés. Ses notes de fruits rouges offrent une sensation de fraîcheur en bouche se terminant sur un final délicat de fruits secs torréfiés. Toute la saveur du chocolat Manjari 64% provient de ses fèves de cacao aux arômes exceptionnels.
Chocolat noir Oriado 60%
Lancé en 2015, ce chocolat noir biologique est réalisé à partir de cacaos issus du Pérou et de République Dominicaine. Ce chocolat noir au profil aromatique doux, équilibré et vanillé est un chocolat gourmand. Cette gourmandise est renforcée par des notes de fruits mûrs et de confiture en fin de bouche. Ce chocolat noir est l’expression visible de l’engagement Valrhona pour un produit de qualité et une meilleure traçabilité.
À qui offrir le coffret dégustation « Les Intenses »
Amateur de chocolat noir ? Ce coffret est fait pour vous : découvrez une sélection de 5 Grands Crus de chocolat noir. 50 carrés pour découvrir les noirs les plus emblématiques de
Quantité : 250 G
Marque : VALRHONA
