Description

Vin CHÂTEAU FIGEAC – Voisin de Cheval Blanc, Figeac demeure aujourd’hui le plus grand domaine de la commune de Saint-Emilion avec ses 40 hectares de vignes. Le Château de Figeac a un encépagement complètement différent dû à un terroir privilégié de graves : 70 % de Cabernet (moitié Cabernet Franc, moitié Cabernet Sauvignon) et seulement 30 % de Merlot. Cette atypicité fait dire de Figeac qu’il est le plus médocain des Saint-Emilion . 2019 restera un millésime de référence dans son histoire. Le vin est en effet remarquable dans toute son expression : équilibre, fraîcheur, maturité parfaite des 3 cépages. Les cabernets s’expriment à travers de magnifiques notes florales et de fruits tels que la myrtille et la mara des bois. L’attaque gourmande est dense. Elle se prolonge harmonieusement sur un milieu de bouche caressant enrobé par la texture des Merlots. L’équilibre persiste jusqu’à la finale, d’une longueur exceptionnelle, où la texture fine et minérale des cabernets s’envole sur une fraicheur fruitée. Un très grand Château-Figeac.