Description

Vin CHÂTEAU CANON-LA-GAFFELIERE – Ce prestigieux Château signe encore un excellent millésime. Le vignoble de Canon-la-Gaffelière est situé sur la côte sud de Saint-Emilion avec une excellente exposition. Les vieilles vignes d’environ 50 ans d’âge sont issues de sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux qui constituent un terroir complexe et exceptionnel. De ce terroir et du savoir-faire de Stephan Von Neipperg résulte un vin d’une structure remarquable, toujours élégant et racé, avec une très belle longueur en bouche. Le vin est élevé pendant 16 mois en barriques, dont 50 % neuves. Ce millésime offre des notes de cassis, de cerises noires, des touches florales et de truffe. En bouche c’est parfaitement équilibré, avec de beaux tanins et une belle finale. Il s’agit d’un autre Saint-Emilion incroyablement bon !