Description

Vin Catena Zapata – Il s’agit d’un millésime exceptionnel pour cette mise en bouteille, issue d’une partie très caillouteuse du grand vignoble Adrianna à Gualtallary, proche de la rivière asséchée. C’est l’équivalent du blanc des White Stones, avec une exposition au nord, l’exposition la plus chaude, qui fonctionne bien dans les années plus fraîches comme 2020. Le vin a de l’harmonie et de la subtilité, insinuant la violette et les pierres humides. Les tanins sont abondants mais très fins et mûrs avec une sensation crayeuse en finale. Ce vin peut être apprécié jeune ou vieillira merveilleusement pendant des décennies.