Description

Vin Joseph Phelps Vineyards – Ce Cabernet Sauvignon Joseph Phelps 2021 est un classique de la Napa Valley. Il révèle beaucoup de cerises, sur fond de saveurs de fruits plus foncés et plus mûrs, comme le cassis et la myrtille. Il y a le cèdre et la vanille nécessaires, issus du vieillissement en chêne, mais c’est équilibré. En bouche, le vin est moyennement corsé, soyeux-velouté, doux et présente déjà une certaine buvabilité. Il est moelleux sans être crémeux ni exagéré, avec une longue finale aux accents de menthe.