Description

La cuvée Chemin du Bois 2017 de Fabrice Pouillon est un champagne clef dans la gamme de Fabrice Pouillon. C’est elle qui lui a donné l’idée de sa « Méthode Fabrice Pouillon » que l’on retrouve aujourd’hui dans toute sa gamme. Cette méthode consiste pour la prise de mousse, la seconde fermentation, à utiliser le sucre naturelle des raisins.